Der Alkoholgehalt

Nun, Cognac muß laut Gesetz mindestens 40% Alkohol enthalten, sonst verlöre er das Recht sich Cognac zu nennen.

Allerdings ist kein Produzent gezwungen, sich an diese Regelung zu halten. Nach oben gibt es keine Begrenzung außer dem Geschmacksempfinden der Genießer. Ich persönlich habe noch keinen Cognac gesehen, welcher mit über 60% Alkohol in den Verkauf gegangen ist.

Ich denke auch, daß dies nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch eine Frage der Gesundheit ist. Das Gros, der von mir angebotenen Qualitäten liegt zwischen 40% und 46% Alkoholgehalt.